すんごくヘルシーな豆乳カルボナーラ

【材料(1人分)】

・パスタもしくはうどん:適量

・卵:1個

・塩コショウ:適量、少々きつめでよろしかと

・顆粒のコンソメもしくは鶏がらスープの素:少々

・粉チーズ:お好みで適量

・豆乳:50~80cc

・オリーブオイル:少量

・ブラックペッパー:適量

【作り方】

1.パスタもしくはうどんをゆでる

2.ゆでている間に卵をよくよーくよーく混ぜて、豆乳、塩コショウ、コンソメと半量の粉チーズを入れてよく混ぜておく。泡だて器推奨。

3.ゆであがあった麺をザルにあけ、鍋にオリーブオイルを入れ、麺をいれて軽く混ぜる

4.火をとめて、濡れ布巾でちょっと冷ましてから2をいれて手早く混ぜる

5.弱火でちょっと温まったら完成。ブラックペッパーと残りの粉チーズをかけて召し上がれ!

※好みでベーコンやハム、納豆などをいれてもよろし。肉類の場合はオリーブオイルの代わりに使う。納豆の場合は混ぜて4のときにサッと入れるがよろし。

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つくったもののレシピを気が向いたときに時々のせてみるブログ。
いつまで続くかわかりませぬが、さあさ、クエクエw
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