【材料（1人分）】

・パスタもしくはうどん：適量

・卵：1個

・塩コショウ：適量、少々きつめでよろしかと

・顆粒のコンソメもしくは鶏がらスープの素：少々

・粉チーズ：お好みで適量

・豆乳：50～80cc

・オリーブオイル：少量

・ブラックペッパー：適量

【作り方】

1.パスタもしくはうどんをゆでる

2.ゆでている間に卵をよくよーくよーく混ぜて、豆乳、塩コショウ、コンソメと半量の粉チーズを入れてよく混ぜておく。泡だて器推奨。

3.ゆであがあった麺をザルにあけ、鍋にオリーブオイルを入れ、麺をいれて軽く混ぜる

4.火をとめて、濡れ布巾でちょっと冷ましてから2をいれて手早く混ぜる

5.弱火でちょっと温まったら完成。ブラックペッパーと残りの粉チーズをかけて召し上がれ！

※好みでベーコンやハム、納豆などをいれてもよろし。肉類の場合はオリーブオイルの代わりに使う。納豆の場合は混ぜて4のときにサッと入れるがよろし。